中文名称: 十一烯酸
中文同义词: 十一烯酸;十一碳烯-9-酸;10-十一碳烯酸;10-十一烯酸;10-十一烯碳酸;顺十一碳-10-烯酸;10-十一烯酸,99%;10顺-十一烯酸
英文名称: Undecenoic acid
英文同义词: 9-Undecenoic acid;9-Undecenoicacid;9-Undecylenic acid;9-undecylenicacid;acideundecylenique;component of Desenex;Desenex;Desenex, solution
CAS号: 112-38-9
分子式: C11H20O2
分子量: 184.28
EINECS号:203-965-8
熔点 23-25 °C(lit.)
沸点 137 °C2 mm Hg(lit.)
密度 0.912 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3247 | 10-UNDECENOIC ACID
折射率 n20/D 1.449(lit.)
闪点 300 °F
化学性质 带有光泽的无色液体，有水果的特殊香味。熔点24.5℃，沸点275℃（100kPa），165℃（2.0kPa），137℃（0.267kPa），相对密度0.4075（25/4℃），折射率1.4464，闪点148℃。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途 十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一内酯（亦称桃醛）、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一种抗霉菌药
用途 用于香料、杀菌剂的制备
