肌氨酸

中文同义词:N-甲基甘氨酸;肉氨基酸;肉桂基酸;N-甲基氨基乙酸;肌氨酸;甲氨基乙酸;
英文名称:Sarcosine
英文同义词:Glycine,N-methyl-;Glycine,N-methyl-;Methylglycine
CAS号:107-97-1
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
EINECS号:203-538-6
化学性质:肌氨酸是一种白色粉末。有辛辣和涩味。作为商品，也有配成水溶液后用二氧化硫防腐的。耐热性强，在pH3～7水溶液中加热，不会变色或发生变化。起泡性强，可形成细小、持久的泡沫。溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于丙二醇及油脂。1%水溶液的pH值为4.5～5.5。
含量:98%
包装:25kg纸板桶